Sorbet mango
*Składniki: *250 g miąższu z mango (średni owoc), 120 ml wody, 60 g cukru, sok z 1 cytryny.
Przygotowanie: w garnku zagotować wodę, cukier i sok z cytryny, odparować 1/4 objętości. Odstawić do wystygnięcia. Mango obrać i zmiksować. Dodać wcześniej przygotowany syrop i ponownie zmiksować. Masę przelać do pojemnika i włożyć do zamrażalnika na 3-4 godziny, co pół godziny mieszając.