Gomasio - sól sezamowa
Zdrowsza alternatywa dla klasycznej soli kuchennej.
Składniki: 15 łyżeczek nasion sezamu, 1 łyżeczka soli morskiej.
Przygotowanie: na suchej i rozgrzanej patelni podprażyć sól. Następnie utrzeć ją w moździerzu. Podprażyć również sezam, uważając aby się nie spalił, a następnie też utrzeć w moździerzu. Wymieszać oba składniki, przesypać sól gomasio do suchego i zamykanego pojemnika. Najlepiej spożyć ją w ciągu dwóch tygodni.