4z10
Sos serowy do nachosów
Składniki: 4 łyżeczki masła, 1/4 szklanki mąki, 2 szklanki zimnego mleka, szczypta gałki muszkatołowej, pieprz cayenne, 200 g sera cheddar.
Przygotowanie: masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Stopniowo wlewać mleko, energicznie mieszając. Doprawić gałką i pieprzem, gotować na wolnym ogniu. Gdy masa zgęstnieje, dodawać partiami ser i gotować jeszcze kilka minut, raz po raz mieszając, aby całość miała aksamitną konsystencję.
Nachosy również zamiast kupować, można przygotować samodzielnie: prosty przepis na pełnoziarniste nachosy.