Wytrawna sałatka z figami
Figi, podobnie jak morele i brzoskwinie, świetnie komponują się z długo dojrzewającą szynką parmeńską i serami pleśniowymi. Pokrojone na cząstki należy ułożyć na talerzu z rukolą. Dodać ruloniki z szynki, pokrojony ser camembert. Całość skropić oliwą smakową, posypać podprażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi i doprawić świeżym pieprzem.