Szaszłyki z kurczaka
Jeśli mamy metalowe szpadki, które zastępują patyki, możemy przygotować tradycyjny kaukaski szaszłyk z kurczaka. Do przyrządzenia naszego dania potrzebujemy: dwie piersi z kurczaka, dwie czerwone papryki, kilka małych cebul, oliwę z oliwek, ocet, paprykę ostrą, mieloną kolendrę, mielony kmin rzymski, pieprz i sól. Mięso kroimy w dużą kostkę, posypujemy przyprawami, polewamy oliwą i octem i odstawiamy na kilkanaście minut. Na szpadki nabijamy po kolei mięso, kawałki papryki i połówki cebuli. Pieczemy nad ogniem około 15 minut. Gotowe.