Kakao
Wyniki badań naukowców z Centrum Medycznego przy Uniwersytecie Kolumbia, opublikowane w jednym z ostatnich numerów "Nature Neuroscience", sugerują, że regularne picie kakao to prosty sposób na znakomitą pamięć. Kluczowym składnikiem ziaren kakaowych są bowiem flawonole. Substancje te aktywizują rejony mózgu odpowiedzialne za zachowanie pamięci m.in. poprzez zwiększanie przepływu krwi do tego obszaru.