Pomidor i ogórek

Jak to jest z tym niełączeniem zielonego ogórka z pomidorem - czy warto kierować się tą regułą?

- Jeśli spożywamy sporą ilość warzyw i owoców w diecie, nic się nie stanie jeśli tylko sporadycznie do sałatki z pomidorem dodamy ogórka. Ale w przypadku gdy brakuje nam witamin lub spada odporność organizmu warto ogórka zielonego zamienić na kiszonego lub konserwowanego. Ogórek zielony zawiera askorbinazę, enzym, który rozkłada witaminę C, zawartą nie tyko w pomidorze, ale też w papryce czy natce pietruszki. Nawet plasterek ogórka potrafi rozłożyć witaminę C z całego posiłku.