Orzechy włoskie
Trudno znaleźć drugi tak "skoncentrowany" produkt spożywczy jak orzech włoski. Wynika to przede wszystkim z wysokiej (nawet 75-procentowej) zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 oraz przeciwutleniaczy. W twardej skorupce skrywa się także bardzo dużo argininy - aminokwasu, który chroni wątrobę, przyspiesza przemianę materii oraz eliminuje niebezpieczne związki z organizmu.