Produkty oczyszczające wątrobę

Wątroba to organ, który odgrywa ogromną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu - jest naszym największym laboratorium chemicznym. Zachodzi w niej synteza różnych substancji, które są niezbędne do funkcjonowania innych narządów. Przekształca składniki pokarmowe w energię, reguluje poziom hormonów, a także usuwa szkodliwe toksyny. Jednak nasz styl życia nie jest zbyt korzystny dla wątroby, która często szwankuje. Możemy ją oczyścić, jedząc określone produkty spożywcze. Jakie? Sprawdźcie.

W składzie tego napoju znajduje się bardzo dużo katechin - naturalnych substancji chemicznych należących do grupy polifenoli. Uznawane są one za bardzo silne przeciwutleniacze, które wymiatają wolne rodniki i pozwalają długo cieszyć się dobrym zdrowiem.

Rafał Natorski/mmch/kuchnia.wp.pl

Owoc jest skarbnicą witaminy C oraz przeciwutleniaczy, które świetnie wpływają na wątrobę i wspierają jej właściwości detoksykacyjne. Za gorzki smak grejpfruta odpowiada naryngina - związek o działaniu lekko przeczyszczającym i wspomagającym przemianę materii. Już mała szklanka świeżo wyciśniętego soku z tego owocu poprawia pracę narządu.

Podobnie jak inne tłoczone na zimno oleje bardzo korzystnie wpływa na wątrobę. Zawdzięcza to lipidom, czyli w głównej mierze nienasyconym kwasom tłuszczowym, które wykazują właściwości antyoksydacyjne oraz pomagają w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Poza tym oliwa obniża poziom złego cholesterolu LDL, chroni nas przed chorobami układu krążenia, a nawet wspomaga odchudzanie.

Regularne spożywanie tego popularnego warzywa (zwłaszcza na surowo) pomaga pobudzić i poprawić pracę wątroby. Zawdzięcza to cennym składnikom, przede wszystkim beta-karotenowi (chroni organizm przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników) oraz bioflawonidom - przeciwutleniaczom powstrzymującym procesy starzenia i chroniącym przed nowotworami. Pamiętajmy jednak, by nie przesadzać z ilością soku marchewkowego (łatwo przedawkować witaminę A), pijmy go 2-3 razy w tygodniu.

Te owoce powinniśmy jeść nie tylko na złość Putinowi. Jabłka bardzo pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. To m.in. zasługa wysokiej zawartości pektyn - rozpuszczalnego błonnika, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie jelit - poprawia ich perystaltykę i reguluje proces wypróżniania. Dzięki temu usuwa szkodliwe związki z przewodu pokarmowego, odciążając wątrobę.

Nieprzypadkowo Aztekowie nazywali ten owoc masłem Boga. Awokado jest jednym z najbardziej wartościowych darów natury. Dzięki ogromnej zawartości cennych składników pozwala uniknąć poważnych chorób cywilizacyjnych. Wspiera m.in. produkcję glutationu - związku niezbędnego wątrobie do prawidłowego oczyszczania organizmu z toksyn.

Dlaczego warto jeść kapustę (zarówno białą, jaki i czerwoną, włoską czy pekińską), brukselkę, kalafiora, brokuły czy jarmuż? Jednym z argumentów powinna być obecność w tych warzywach glukozynolanów - związków siarki i azotu, które nadają tym produktom lekko gorzkawy smak, ale jednocześnie wspierają wątrobę w produkcji enzymów usuwających szkodliwe toksyny.

Trudno znaleźć drugi tak "skoncentrowany" produkt spożywczy jak orzech włoski. Wynika to przede wszystkim z wysokiej (nawet 75-procentowej) zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 oraz przeciwutleniaczy. W twardej skorupce skrywa się także bardzo dużo argininy - aminokwasu, który chroni wątrobę, przyspiesza przemianę materii oraz eliminuje niebezpieczne związki z organizmu.

Ten kwaśny owoc od wieków jest uznawany za jeden z najzdrowszych darów natury. Cytryna zawiera m.in. bardzo dużo witaminy C, która pomaga w pozbywaniu się trujących substancji. Dzięki swoim składnikom przyspiesza przemianę materii i delikatnie oczyszcza wątrobę. Dla wzmocnienia efektów, wodę z dodatkiem dwóch plastrów cytryny można sączyć przez cały dzień. Warto też wypijać rano kilka łyżeczek świeżo wyciśniętego soku.

Rafał Natorski/mmch/kuchnia.wp.pl