Ogórki kiszone
Podobnie jak w przypadku kapusty kiszonej, bakterie mlekowe, powstające w procesie kiszenia ogórków są prawdziwym lekiem na wiele dolegliwości. Dzięki działaniu zawartych w ogórkach bakterii, powstaje w jelitach kwas propionowy, który z kolei przyczynia się do zmniejszenia poziomu cholesterolu. Dlatego też ogórki kiszone powinny być dodatkiem do wszelkich tłustych potraw, szczególnie mięsnych.