Kefir

Już nasi przodkowie przeczuwali, że w kefirze jest coś zdrowego, co pomaga chociażby na kaca. I mieli rację. Kefir produkowany jest z użyciem ziaren kefirowych pełnych bakterii fermentacji mlekowej i drożdży, które pomagają ratować przetrzebioną przez alkohol florę bakteryjną w żołądku i jelitach. Z badań opublikowanych w czasopiśmie "Journal od Medicinal Foods" wynika, że ekstrakt z kefiru zawiera także składniki mające zdolność hamowania wzrostu komórek nowotworu piersi. Jak wykazali naukowcy, ten napój przyczynia się również do redukcji stanów lękowych. Wpływa na to prawdopodobnie wysoka zawartość magnezu, wapnia i tryptofanu.