5z7
Dynia suszona
Nie wszyscy wiedzą, że miąższ z dyni możemy także wysuszyć. Kiedy przyjdzie nam pomysł na przygotowanie np. dyniowego koktajlu czy pasty do kanapek, wystarczy go namoczyć i używać. Suszoną dynię możemy też dodawać zup jarzynowych i innych jesiennych potraw.
Dynię najlepiej suszyć w specjalnych suszarkach do warzyw, pokrojoną bardzo drobno. Możemy również suszyć ją w piekarniku, nagrzanym do 70 stopni C, przy uchylonych drzwiczkach. Przechowujemy ją w bardzo dokładnie zakręconych słoikach, w ciemnym miejscu. Co jakiś czas sprawdzajmy, czy nie wdała się pleść i wilgoć.