Szparagi z sosami

Aby stworzyć bardzo smaczną, zdrową i elegancką przekąskę, którą warto zaserwować gościom jako przystawkę, ugotowane szparagi (np. na parze albo we wrzątku – krótko, przez ok. 3–5 minut) można podać z sosem winegret (oliwa z oliwek + sok z cytryny albo ocet winny + opcjonalnie musztarda + sól i pieprz). Pyszne będą też szparagi z majonezem albo sosem majonezowo-musztardowym, sosem sojowym albo posypane startym parmezanem. Tradycyjnie szparagi podaje się też na gorąco z bułką tartą albo sosem holenderskim. Z dowolnymi sosami szparagi serwuje się na zimno i na gorąco.