Czarnuszka

Małe, czarne nasiona pięknego, błękitnego kwiatka - czarnuszki, nie są może dziś specyficznie polskim produktem, ale przez całe stulecia były obecne w polskiej kuchni. Zawierają one ponad 100 substancji, które pomagają na krążenie, cerę, leczą lub zapobiegają chorobom układu pokarmowego, wspomagają trawienie, wspomagają organizm w walce z alergiami, etc. Czarnuszki używamy głównie w wypiekach - jako dodatek do pieczywa, naleśników, klusek. Prażone nasiona doskonale pasują do sałatek warzywnych.