Manty
W Turcji, Iranie, Azerbejdżanie, Kirgistanie, Kazachstanie, północnych Chinach i w Mongolii spotkamy duże pierogi z mięsem – manty. Ciasto faszeruje się najczęściej mieloną lub siekaną jagnięciną lub koniną, a następnie gotuje bądź piecze. Są również manty z ziemniakami czy z dynią i cebulą. Wszystkie rodzaje podaje się z jogurtem i z sosem czosnkowym.