Pielmieni
Rosyjskie pierogi, czyli pielmieni mają wiele wariacji. Farsz może być mięsny, rybny, grzybowy lub warzywny. Pierogi te są trochę większe od naszych, ciasto powinno być delikatniejsze. Najbardziej popularne są pielmieni z mięsem (dodaje się zarówno wieprzowinę, jak i wołowinę czy baraninę), ale najbardziej ekskluzywne i uwielbiane przez Rosjan są pielmieni z jesiotrem. Podaje je się z kawiorem i kwaśną śmietaną.