Ziemniaki z patelni

Na szybki obiad lub kolację proponujemy ziemniaki smażone z chorizo i sadzonym jajkiem. Proste, sycące i niedrogie danie z patelni. Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w dużą kostkę. Przełóż je do rondelka, dodaj odrobinę soli i ugotuj do miękkości. Kiełbasę posiekaj i zeszklij na oleju. Dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę. Smaż na średnim ogniu, aż zaczną się rumienić. Dodaj ziemniaki, oprósz całość solą, pieprzem i słodką papryką. Dodaj listki tymianku. Wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę. Na wierzch wbij jajka i smaż, aż białką się zetną. Podawaj z posiekanym szczypiorkiem.