Nuggetsy pieczone

Małe kotleciki z piersi kurczaka, panierowane w mące i mieszance przypraw są bardzo smaczne, ale tuczące. Możemy przygotować je jednak w piekarniku, zamiast smażyć na głębokim tłuszczu. Potrzebne nam będą: pierś z kurczaka, szklanka płatków kukurydzianych, szklanka mleka, pół szklanki mąki, dwie łyżki oleju, jajko, łyżka słodkiej papryki, łyżeczka pieprzu kajeńskiego, sól, pieprz. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Płatki rozgniatamy drobno. Mleko miksujemy z mąką, jajkiem oraz przyprawami - solą, pieprzem czarnym i kajeńskim oraz słodką papryką. Piersi z kurczaka kroimy na kawałki, obtaczamy w cieście i płatkach kukurydzianych. Układamy na blasze i pieczemy 20 minut.