4z7
Przepis na ciasto pierogowe w najprostszej postaci
Ten przepis opiera się tylko na dwóch niezbędnych składnikach każdego ciasta – na mące i wodzie. Jeżeli chcesz uzyskać większą elastyczność masy, użyj ciepłej wody.
Składniki: 300 g mąki pszennej, 250 ml gorącej wody, ¼ łyżeczki soli.
Z takiej ilości składników uzyskasz ok. 50 sztuk pierogów, a przygotowanie ciasta zajmie ci ok. 20 minut.
Przygotowanie:
Do miski wsyp mąkę i sól, a następnie stopniowo dolewaj wodę i mieszaj energicznie przy pomocy łyżki. Kiedy zauważysz, że woda z mąką łączą się w zwartą masę, zacznij wyrabiać ciasto rękoma. Ten przepis najlepiej sprawdzi się przy robieniu pierogów z dynią, z bobem i pietruszką lub ruskich.