Śledzie słodko-kwaśne
Solone filety ze śledzi możemy wykorzystać do doskonałego dania, które polubią zarówno miłośnicy ryb, jak i ci, którzy lubią kuchnię orientalną. Składniki: kilka solonych filetów ze śledzia, mleko, papryka czerwona, ananas z puszki, cukier, ocet, sól, pieprz, olej, keczup, przyprawa pięciu smaków.
Filety moczymy w mleku, odsączamy i osuszamy. Paprykę i ananasa kroimy w kostkę. Go garnka wlewamy wodę, dodajemy keczup, ocet, przyprawy i gotujemy kilka minut. Dodajemy paprykę i ananasa, znów gotujemy. Sos studzimy i zalewamy nim śledzie.