Papryka - co z nią zrobić?

Pomysłów na wykorzystanie papryki w kuchni są setki. Można je suszyć i używać w formie przypraw, można konserwować, marynować, mrozić... Najlepiej jednak sięgać po paprykę świeżą.
- Papryka doskonale nadaje się do kanapek, sałatek czy dań typu leczo lub gulasz. Na lekką kolację proponuję paprykę faszerowaną chudym twarożkiem z dodatkiem zieleniny np. szczypiorku lub koperku - mówi dietetyczka.
- Z kolei na obiad zamiast twarogiem, paprykę możemy nafaszerować czymś bardziej "treściwym" - innymi warzywami lub mięsem. Następnie należy ją zapiec w piekarniku i podawać z kaszą lub ryżem.