Sałatka z gruszek i sera pleśniowego

Dość twarde odmiany gruszek idealnie nadają się do sałatek, a ser pleśniowy, najlepiej z niebieską pleśnią, świetnie uzupełnia smak owoców. Do zrobienia naszej sałatki potrzebujemy: kilka gruszek, spory kawałek sera pleśniowego, garść winogron, garść rukoli, kilka orzechów włoskich, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, świeżo mielony pieprz i sól. Gruszki obieramy i kroimy w dość dużą kostkę, ser rozdrabniamy na podobnej wielkości kawałki, orzechy grubo siekamy. Wszystkie składniki łączymy w misce. Z octu balsamicznego, oliwy i pieprzu przygotowujemy sos, którym polewamy owoce i sałatę tuż przed podaniem. Solimy delikatnie do smaku.