4z6
Konfitura z czarnego bzu i jabłek
Składniki:
- 300 g owoców czarnego bzu (bez łodyżek),
- 3 duże jabłka,
- 200 g cukru,
- 1 cytryna.
Przygotowanie: owoce czarnego bzu opłucz i osusz. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Z cytryny wyciśnij sok. Wszystkie składniki (poza sokiem z cytryny) umieść w garnku o grubym dnie i smaż na średnim ogniu przez 10-15 minut. Wlej sok z cytryny, wymieszaj i smaż, aż konfitura zgęstnieje. Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoiczków, zakręć i pasteryzuj przez ok. 10 minut.