5z6
Rozgrzewająca nalewka
Składniki:
700 g owoców czarnego bzu (bez łodyżek),
500 ml wody,
700 ml wódki,
200 ml spirytusu,
skórka otarta z połówki cytryny,
sok z cytryny,
1 szklanka wody.
Przygotowanie: owoce przebierz i opłucz. Do garnka wlej wodę, wsyp owoce, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut. Przecedź przez sito. Dodaj alkohol, sok z cytryny i skórkę. Wymieszaj, przelej do butelek, zakręć i odstaw na 7 dni w ciemne miejsce. Następnie przygotuj syrop cukrowy – zagotuj pół szklanki wody, dodaj cukier i podgrzewaj, aż się rozpuści. Ostudzony syrop cukrowy wlej do nalewki. Butelki zakręć i odstaw w ciemnym miejscu na co najmniej 3 miesiące.
