Wyraziste przyprawy

Przygotowując posiłki jesienią i zimą, warto pamiętać o wzbogacaniu ich aromatycznymi przyprawami, które poprawiają nie tylko smak, ale również walory odżywcze. Na przykład kardamon rozgrzewa i działa antybakteryjnie oraz przeciwzapalnie, pomagając uporać się z infekcjami. Podobne właściwości wykazuje imbir, nieprzypadkowo nazywany w Azji "gorącym korzeniem". Zawarta w papryczce chili kapsaicyna nie tylko pobudza wydzielanie ciepła, ale również znacznie przyspiesza tempo przemiany materii i powoduje wydzielanie endorfin, czyli hormonów szczęścia.