Kiszonki
Nieprzypadkowo nasi przodkowie kisili jesienią ogromne ilości kapusty czy ogórków. Tego typu przetwory to skarbnica wzmacniającej odporność organizmu witaminy C oraz fitoncydów, które niszczą bakterie i wirusy, a także wykazują działanie przeciwzapalne. Kiszonki dostarczają potężnej dawki błonnika pokarmowego, który reguluje przemianę materii. Wykazują też działanie probiotyczne, regenerując naszą naturalną florę bakteryjną, a jej kondycja bywa zimą bardzo kiepska.