Cebula i czosnek
Glutation to składnik żywności, który jest bardzo potrzebny w procesie wydalania toksyn z organizmu. Jest to białko, które nie tylko pomaga w usuwaniu szkodliwych azotynów, ale również neutralizuje wiele sztucznych substancji, w które obfituje współczesna żywność. Szczególnie bogate w glutation są cebula i czosnek. Te dwa warzywa powinny być więc składnikami każdej diety oczyszczającej. Nie tracą one swoich właściwości nawet po ugotowaniu, więc doprawiajmy czosnkiem i cebulą nasze potrawy przy każdej okazji.