Burak
Jeśli chcemy pozbyć się toksyn, koniecznie sięgnijmy po buraki. Warzywa te mają bardzo mocne działanie oczyszczające oraz odkwaszające organizm. Buraki zawierają mnóstwo błonnika, który pobudza metabolizm, a jednocześnie oczyszcza jelita z resztek pokarmowych, zatruwających nasze ciała. Betaina, którą znajdziemy w dużych ilościach w tych warzywach, pomaga również w regeneracji wątroby. W kuchni używajmy jak najwięcej buraków surowych, w postaci sałatek, surówek czy soków.