Pieczone ziemniaki z sałatką śledziową

Ziemniaki są bardzo tanie, a przepisów na ich przygotowanie jest wiele. Duże, mączyste ziemniaki idealnie nadają się do pieczenia. Możemy je podawać z różnymi sosami i farszami. Do kartofli świetnie pasują śledzie. Składniki na obiad dla czterech osób: cztery duże ziemniaki, dwa płaty śledziowe, cebula, śmietana 18 proc., pieprz. Ziemniaki myjemy, nacinamy na krzyż, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Śledzie kroimy w kostkę, cebulę w piórka. Wlewamy śmietanę, doprawiamy pieprzem i mieszamy. Upieczone ziemniaki rozkrawamy, układamy na nich sałatkę śledziową i podajemy.