Klops, klopsy i klopsiki
Zwyczajowo klops to pieczeń z mielonego mięsa z dodatkiem cebuli, bułki, jajka i przypraw lub nadziewana farszem. Jednak najczęściej w naszych domach przygotowujemy klopsiki, czyli mięsne kulki, które wkładamy do płaskiego naczynia, dodajemy przyprawy i dusimy. Klopsy można także ugotować, nawet na parze lub usmażyć – wtedy otrzymamy krakowskie... sznycle. Nie, to nie pomyłka – w Krakowie idąc do restauracji i prosząc o sznycla, dostaniemy kotlet mielony w panierce.