Pasta krewetkowa
Nie można wyobrazić sobie tajskiej i indonezyjskiej kuchni bez pasty krewetkowej. Mimo, że jej zapach budzi powszechną odrazę, to bardzo popularny składnik kuchni krajów Azji Południowo-Wschodniej. Zapach pasty nie zachwyca, gdyż sporządza się ją ze sfermentowanych mielonych krewetek, suszonych na słońcu. Na szczęście nieprzyjemna woń znika podczas gotowania, dodając potrawom niesamowitego smaku.