Jesiotr w galarecie

Jesiotr to idealna propozycja dla osób, które rezygnują z ryb, bo nie lubią wydłubywać z nich ości. Jesiotr właściwie ich nie zawiera, warto więc włączyć go do domowego menu. Zwłaszcza jeśli planujemy rybną galaretkę. Jesiotra sprawiamy, usuwamy skórę, przyprawiamy solą, pieprzem, w środek wkładamy pęczek koperku, zawijamy w natłuszczoną folię spożywczą i pieczemy około pół godziny. Wyjmujemy, kroimy w dzwonka, a każde z nich wkładamy do małej miseczki, na dnie której umieściliśmy plasterki ogórka. Zalewamy galaretą i podajemy wyjęte z miseczki z sosem chrzanowym.