Konfitura z nieszpułki
Składniki: 1 kg dojrzałych owoców nieszpułki, 1 łyżeczka świeżego imbiru (startego), łyżeczka cynamonu, skórka otarta z 1 cytryny, 1 kg trzcinowego cukru żelującego.
Przygotowanie: owoce umyj, obierz i wypestkuj. Przełóż je do dużego garnka o grubym dnie, dodaj imbir, cynamon, skórkę cytrynową i cukier. Gotuj aż owoce się rozpadną od czasu do czasu mieszając. Gorące konfitury przełóż do wyparzonych słoiczków i zakręć. Ustaw do góry nogami do wystygnięcia. Konfitura z nieszpułki to doskonały dodatek do herbaty, grzanek, rogalików czy lodów.