Komosa ryżowa

Zwana inaczej quinoa to popularny produkt wśród zwolenników zdrowego odżywiania. Należy jednak poznać dokładnie technikę jej przygotowania, ponieważ pominięcie jednego, ale bardzo istotnego kroku, może wywołać nieprzyjemne skutki. Bardzo ważne jest, aby dokładnie przepłukać produkt wodą, aby usunąć znajdujące się na niej saponiny. Substancje te mogą powodować reakcje alergiczne i gastrologiczne. Najdelikatniejszym efektem ubocznym będzie jedynie dyskomfort, a w najgorszym przypadku pojawią się wymioty, biegunka oraz bóle żołądka i jelit.