Czerwone wino
Bigos, obok pierogów i żurku, jest daniem, które po wielokrotnym odgrzewaniu nie traci, a zyskuje na smaku. Jeśli chcesz odgrzać bigos, pamiętaj, by najpierw podlać go lekko czerwonym winem - wzbogaci to jego winno-kwaskowy smak i aromat. Wybierz dobre, wytrawne wino o głębokim kolorze. Odradzamy dolewania do bigosu wina, które zalega w lodówce czy barku, ponieważ nikomu nie smakowało. Może ono zepsuć smak potrawy.