3z6
Jesienna zupa
Składniki:
- 600 g kapusty
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 l wywaru ugotowanego na żeberkach i włoszczyźnie
- 5 ziemniaków
- 1 papryka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz
- olej
Przygotowanie: do gorącego wywaru wrzucamy poszatkowaną kapustę. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę oraz przyprawy. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Posiekaną cebulkę podsmażamy na oleju i dodajemy do zupy. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy.