Kasze i ciemne pieczywo
Wypłukiwane z naszego organizmu sole mineralne dostarczymy również, jedząc kasze i produkty zbożowe, ale koniecznie z ciemnej, grubo mielonej mąki. Sole mineralne i mikroelementy, jakie się w nich znajdują, uwalniają się dość powoli, dzięki czemu dłużej utrzymują się w naszym ciele. Warto więc zastąpić latem ziemniaki właśnie kaszami. Są one nie tylko lekkostrawne, ale pozwalają dłużej utrzymać wodę w organizmie.