Zupa miso

Zupa miso to japoński przysmak, którego popularność już dawno przekroczyła Kraj Kwitnącej Wiśni. Składniki miso można zmieniać w zależności od tego jakie warzywa są dostępne w sklepach i lokalnych straganach. W związku z tym, w miso mogą się znaleźć m.in. ryby, grzyby, wodorosty, cebula, ziemniaki, marchew. Nieodłączny, podstawowy składnik tej zupy stanowi jednak pasta sojowa miso. To japońskie danie jest jednym z najbardziej wartościowych naturalnych probiotyków. Co więcej, składniki zawarte w miso pozytywnie wpływają na pracę układu krążenia, przeciwdziałają starzeniu się i chronią przed osteoporozą.