Tempeh
Pochodzący z kuchni indonezyjskiej tempeh, podobnie jak tofu jest wytwarzany z ziaren soi. Dlaczego warto wprowadzić go do swojego codziennego jadłospisu? Tempeh jest cennym źródłem bakterii probiotycznych, a także wapnia, żelaza i magnezu. Co więcej, dzięki temu, że zawiera w sobie bardzo dużo białka (20 proc.) świetnie sprawdzi się w diecie roślinnej.