Chłodnik litewski

O ile od jesieni do wiosny pragniemy, by posiłki rozgrzewały nas od środka, latem do zjedzenia parującej zupy trudno nam się zmusić. Wówczas sprawdzi się zupa na zimno, czyli chłodnik. Szczególnie godny polecenia jest chłodnik litewski, którego bazą jest kefir lub maślanka. Fantastyczna porcja wapnia i przede wszystkim wspaniale wpływających na nasz organizm bakterii probiotycznych. Gdy dodamy do tego bogate w błonnik i witaminy warzywa - np. ogórek, buraki, rzodkiewkę i świeże zioła - otrzymamy cudownie chłodzącą i bardzo zdrową zupę.