Kukurydza

Jest bardzo smaczna - świetnie sprawdza się z grilla, jako dodatek do sałatki, zapiekanki itp. Obniża ciśnienie krwi, dobroczynnie działa na wątrobę, reguluje metabolizm. Zawiera duże ilości białka i lekkostrawnych tłuszczów. Obecne są w niej witaminy: K, C, D, PP, E, z grupy B i prowitamina A. Kukurydza to produkt bogaty w sole mineralne takie jak żelazo, potas, miedź, nikiel, fosfor. Olej, który otrzymujemy z jej ziaren, obniża poziom złego cholesterolu LDL i zmniejsza kruchość naczyń włosowatych. Z badań wynika, że kukurydza daje dobre efekty w profilaktyce nowotworowej. To również naturalny lek przed schorzeniami dróg moczowych. I co dla niektórych bardzo ważne - nie zawiera glutenu.