Kuchnia cypryjska
Kuchnia niewielkiej wyspy Afrodyty słynie z produktów, które dzisiaj na całym świecie uznaje się za najzdrowsze. Przede wszystkim jest to ?najszlachetniejszy z tłuszczów? - takie określenie na oliwę z oliwek można spotkać już w starożytnych opisach. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe odpowiedzialne za obniżanie poziomu cholesterolu, witamina E i polifenole przeciwdziałające starzeniu się komórek, to argumenty przemawiające za spożywaniem prawdziwej i ekologicznej oliwy z oliwek. Ta z cypryjskich upraw w otrzymała certyfikat tradycyjnego produktu Unii Europejskiej, czyli charakteryzującego się trwającą ponad 25 lat niezmienną metodą produkcji. Do pełni szczęścia nie zapominajmy o halloumi, zdrowym serze podpuszczkowym z mleka koziego i owczego. Prawdziwy Cypryjczyk uważa go za skarb narodowy.