4. Indonezyjska

Jak przystało na wyspiarzy, mieszkańcy Indonezji zajadają się rybami najrozmaitszych rozmiarów i gatunków. Na ich talerzach równie często goszczą też homary, kraby, mule czy krewetki. Posiłek uzupełniają warzywa podsmażone w woku lub gotowane na parze, ryż bądź tofu, a także pełne witamin kiełki. Wszystko to podane jest z egzotycznymi przyprawami, wśród których królują pasty bumbu oraz sambal, trawa cytrynowa, papryczka chili, kolendra, grzyby shitake oraz czosnek. Tworzą one egzotyczną kompozycję wspomagającą trawienie, sprawność intelektualną i odporność, w dodatku o niepowtarzalnym smaku.