7. Włoska
Ale nie opierająca się na pizzy, spaghetti z zawiesistym sosem i lasagne! Właśnie te potrawy są obecnie kojarzone z włoskim menu, tymczasem w tradycyjnej kuchni stanowią raczej dodatek niż podstawę. Równie często pełnym posiłkiem jest sałatka ze świeżych warzyw, z dodatkiem sera lub mięsa. Zwłaszcza południowi Włosi jedzą dużo pomidorów i papryki, winogron, oliwek oraz lekkich zup, dzięki czemu rzadko chorują na serce czy cierpią na otyłość.