Austriacki Tort Sachera

Jeden z najsłynniejszych przysmaków świata. Stworzył go w Wiedniu w 1832 roku austriacki cukiernik Franz Sacher, jeden z kucharzy na dworze księcia Metternicha. Podczas nieobecność szefa kuchni Sacher otrzymał zadanie wymyślenia nowego deseru dla księcia i jego gości. To właśnie wtedy powstał przepis na wyśmienity tort czekoladowy przekładany morelową marmoladą i oblany polewą czekoladową. Dokładny przepis na Sachertorte to największa tajemnica Wiednia; znany jest zaledwie paru osobom. Eduard Sacher, syn słynnego cukiernia, założył hotel, w którym główną atrakcją jest możliwość skosztowania tego pysznego przysmaku. Co ciekawe, hotel uczestniczył w trzech procesach sądowych, które przyznały mu wyłączne prawo do używania nazwy Sachertorte.