Najsłynniejsze desery świata
Słodka przyjemność
Są pyszne i znane od pokoleń. Zyskały sławę na całym świecie. Dziś podawane są w różnych wersjach, a ich oryginalne przepisy były wielokrotnie modyfikowane. Oto sekrety najsłynniejszych słodkich przysmaków.
Są pyszne i znane od pokoleń. Zyskały sławę na całym świecie. Dziś podawane są w różnych wersjach, a ich oryginalne przepisy były wielokrotnie modyfikowane. Oto sekrety najsłynniejszych słodkich przysmaków.
Włoskie tiramisu
Legenda głosi, że twórcą popularnego na całym świecie tiramisu był Cosimo III de' Medici, władca Toskanii. To on zaczął podawać ten deser w czasie posiedzeń rady księstwa. Istnieje jeszcze jedna, popularna w Wenecji teoria, jakoby tiramisu od dawnych czasów było ulubionym przysmakiem dożów. Największą sławę przysmak zyskał jednak w czasie II wojny światowej, kiedy włoscy żołnierze otrzymywali go w paczkach przesyłanych od bliskich. Ten deser przyrządza się z podłużnych biszkoptów nasączonych mocną kawą espresso oraz likierem Amaretto, na które nakładany jest krem z serka mascarpone, żółtek, śmietany i cukru. Całość posypuje się zmieloną czekoladą lub kawą. Tiramisu podaje się mocno schłodzone.
Ewa Podsiadły-Natorska/mmch/kuchnia.wp.pl