Pasta z wędzonej makreli

Wędzona makrela to skarbnica nienasyconych kwasów tłuszczowych, których dostarcza więcej niż np. podobnie przetworzony łosoś. Spośród innych wędzonych ryb wyróżnia ją też wyjątkowo duże stężenie selenu, ważnego mikroelementu chroniącego komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i stymulującego system odpornościowy. Poza tym makrela jest bardzo smaczna. Mięso ryby ma tłustą konsystencję, dlatego świetnie nadaje się do przygotowania pasty kanapkowej. Wystarczy rozgnieść je widelcem, a następnie zmieszać z posiekanym jajkiem na twardo i majonezem.