Pasta z siemienia lnianego

Nasiona lnu kryją prawdziwe bogactwo cennych składników odżywczych: błonnika, witamin (E, B1, B6), żelaza, cynku, magnezu, nienasyconych kwasów tłuszczowych czy lignanów – związków organicznych charakteryzujących się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Dlatego siemię lniane powinno regularnie gościć w naszej kuchni, tym bardziej, że jest produktem o wszechstronnym zastosowaniu. Można z niego przygotować m.in. prostą pastę kanapkową: siemię blendujemy, dodajemy do niego 1-2 posiekane ząbki czosnku, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz oraz trochę wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję. Wszystko dokładnie mieszamy.