2. El Celler de Can Roca, Girona

Restaurację w Gironie stworzyli trzej bracia - Joan (szef kuchni), Joseph (sommelier) i Jordi (odpowiada za desery). Istnieje już od 25 lat, a założyciele wyjaśniają, że ich kuchnia jest wypadkową różnych podejść. Liczy się zarówno tradycja jak i emocje, bo potrawy tu serwowane powinny przywoływać zapomniane smaki i aromaty. Pierwszym daniem jakie włączyli do karty była sola z rozmarynem i czosnkowym winegretem. Od tego czasu zawsze jest w menu, chociaż sposób jej przyrządzenia bardzo się zmienił. Tasting menu (6 potraw) kosztuje 115 euro.