Uwaga na przechowywanie
Bananów nie powinno trzymać się w lodówce. Zbyt niskie temperatury nie służą tym owocom. Lekko żółte bez obaw możemy trzymać na kuchennym blacie, kontrolując stopień ich dojrzałości. Te, które zrobią się już miękkie i ciemniejsze użyjmy według gustu - do sałatki owocowe, bananowego chlebka czy smoothie. Warto pamiętać, że banan pozbawiony skórki szybko robi się czarny - to zjawisko pozwoli nam opóźnić sok z cytryny, ale najlepiej owoc zjeść od razu po obraniu.